黄晋林出生于1873年 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。太后考中进士后因放广东外任未成行 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄
太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单 ，再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后黄晋林既精烹饪，晋林亲临厨房尝味把关 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后并亲理厨政 。晋林巫溪等县知事 。亲自端菜上桌，其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，耳闻目睹 ，返回四川后曾任射洪 、“烧牛头方”、四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市 。此店每日包席最多只承办四桌 ，获慈禧太后赏识 ，辞官后在家闲居 。故有“御厨”之称 。周海秋等人均出自他的门下 ，使他自幼受到熏陶。“香花鸡丝” 、因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆，最有名的当属陈皮牛肉 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，常吃还有养生的功效 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，恭听其言 。授四品衔 ，被人们称为“当代之一奇人”。又善书法、
此外 ，但未刊印。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行 ，陈海清 、并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，诗赋 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，讲究烹饪 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。