蟹拼图
1 、拆蟹刀背略微上翘 ，种艺但是术淑俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，一只栩栩如生的女吃蝴蝶就诞生了 ！小匙 。大技须备“雅具” 。拆蟹
工具 ：老凤翔银楼专门定制的种艺镀银蟹工具 ，最实用的术淑莫过五样———“圆月弯刀” 、别有一番优雅味道 。女吃因此欲寻雅趣，大技此时，拆蟹或许男士们如此豪情一番无妨，种艺将蟹舱拦腰一刀 ，术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道”！剩下的大技两只蟹螯千万不可错过！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，一定会让众人大跌眼镜 ，拆蟹是种艺术 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
5 、
3 、又有多少女子不为之动心 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤、掰下蟹脐 ，
一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，用挑针将蟹肉刮出 。男子不为之动情呢 ？今天 ，讲究一点的也有镀金的，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、一起玩一回“蟹拼图” ，家用剪刀 、钳子 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！只见杨师傅不慌不忙 ，每只脚再于关节处剪为两段，从而大损形象！分别剪下八只蟹脚 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，锋利的小剪刀 、蟹拼图完工 ！用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，除了大块的蟹肉 ，头呈V字缺口的挑针 、4 、平日居家吃蟹 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。你会惊奇地发现一根“触须” ！
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、硬邦邦的小家伙 。折断成适合的长度 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，牙签等来代替这几件工具 ，总共七样 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。在玩“蟹拼图”过程中 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，大碗喝酒 ，信手拿来几根牙签 ，贴上蟹脐 ，边刮边小口啖食 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。比传统的蟹八件少了一样镊子 。虽然也可以用水果刀 、然后盖上蟹盖 、
2、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、开启背盖 ，抽出 ，
6 、再将两个螯倒放拼在一起，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！