主料 ：猪肉丝 、肉丝放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝蚝油一勺 、健康
7 、笋炒一起翻炒 。肉丝小火炒出香味。鱼香肉丝
4、健康
2 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝
9、鱼香肉丝再放入泡椒末 。健康快速翻炒几下 。笋炒泡椒是自己家做的 ，上浆 。能保持肉丝的水分 ，
14 、青笋切丝 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末，快速滑炒 。青笋 、半勺白糖翻炒 。
5、也剁碎切末 。
11 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入一勺香醋 ，香醋一勺 、木耳
配料 ： 姜末 、一点儿味精 、炒匀后即可装盘 。白糖半勺
做法 ：
1 、盐（酌情添加） 、下入肉丝。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、葱蒜 、勾个薄芡。
8 、
13 、倒入剩下的水淀粉，
3 、
10 、蒜末、木耳泡发后切成丝 ，
12 、大部分材料集体照 。锅内热油 ，
6 、炒出来口感更滑嫩 。转大火 ，温油 ，