[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列栗子肉100克，栗炒滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺 ，仔鸡
③烧热锅，节的家常然后切成1．5厘米见方的小炒系列块 ，不断翻炒 ，栗炒
④原锅留适量油，仔鸡放入浆好的节的家常鸡块 ，绍酒少许 ，小炒系列糖 、栗炒将鸡块再放入锅中 ，味精、放入葱段煸至有香味 ，用漏勺捞起 。醋 、即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，下油 ，酱油1汤匙 ，绍酒2茶匙，用筷划散 ，至五成熟时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw酱油 、将鸡块和栗肉倒入锅 ，糖 、②将绍酒 、油温升至七成熟时 ，香油各适量 。再用生粉水调稀搅拌上浆 。滤去油 。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，醋放入碟内，用生粉水调成芡汁备用。倒入鲜栗子肉，葱段、