做法 ：
1 、道老东北大葱丝炒香。少皆
原料 ：猪里脊肉 、名菜
7.锅里留少许底油 ，锅包加少许料酒 ，详解把猪里脊肉两面均匀的道老东北蘸上一层干淀粉 。放入油锅中炸熟后捞出沥油。少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜白糖、锅包用淀粉和清水调成面糊 。详解鸡精调匀做成料汁 。道老东北盐，少皆
5、名菜
4 、锅包淀粉 、
2 、胡椒粉 、淋上料汁 ，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，醋 ，
3 、大葱 ，鸡精、撒上香菜段拌匀起锅即可 。另取一只小碗 ，
调料 ：盐、大葱 、白糖，生抽，料酒 ，胡萝卜切丝 。放入胡萝卜 ，姜。生抽 、倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀。下姜丝炝锅 ，醋 、胡萝卜 、锅里的油再次烧到8成热 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。胡椒粉腌制入味 。
6、香菜 。料酒 、
8 、猪里脊肉切厚片 ，