8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，做出
10.倒入适量老抽 ，骨炖原汤炖排骨 ，红烧加适量水 。排骨沥去水 。不用
2.排骨放高压锅中 ，滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出用高压锅煮30~40分钟。
5.煮完 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
12.收汁的时候 ，
4.盖上盖子，这是上色的关键 。
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 ，一定要用大火 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
再加入一勺白糖进去 。9.放入黄酱和腐乳 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这两种调料是给排骨上色的 。老幼皆宜。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，