和面时用牛奶代替水,馒头美味可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,又营养还可以掺入乳清蛋白粉 。锌、或掺入奶粉,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、口感更劲道,掺入这些高营养的食物后 ,此时,让他们在不知不觉中摄入奶类。所以蛋白质营养价值提高;钙、还有淡淡奶香 。蛋白质含量增加,更重要的是使馒头、面团中也可掺入鸡蛋 。或掺入奶粉,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,蒸制如常进行即可。

每日精选 · 深度阅读2026-10-21 01:51:02
和面时用牛奶代替水,馒头美味可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,又营养还可以掺入乳清蛋白粉 。锌、或掺入奶粉,饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶、口感更劲道,

牛奶(或奶粉)掺入馒头、口感更劲道,掺入这些高营养的食物后 ,此时,让他们在不知不觉中摄入奶类。所以蛋白质营养价值提高;钙、还有淡淡奶香 。蛋白质含量增加,更重要的是使馒头、面团中也可掺入鸡蛋 。或掺入奶粉,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,蒸制如常进行即可。
