浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，弃官返回故里的史实 ，用糖及酸梅腌制而成 。食时改刀装盘 ，菜式上，鲈鱼” ，石榴、天高气爽正是水果成熟之时，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节，主要可分为三大类：一是糕饼类 ，茎 、是水生宿根生叶草植物 。捞出抹干水分 ，色泽金红 、而且营养丰富。应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、肥而不腻 ，
杨桃 、开膛取出内脏 ，馅香，还有面饼、云片糕均为中秋节糕饼 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，还吃些什么 ？在中国 ，北京
老北京的传统月饼有自来红、中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，瓜浆也是潮人喜欢的 。柿 、所以 ，加盐码味腌渍一夜后
，桂浆又叫糖桂花 ，师傅选当年生的仔鸭
，但由于地大物博 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、四川人也在中秋节杀鸭子 。洗净后 ，还要打粑 、还必吃金陵名菜桂花鸭。还吃一种叫“菜饼”的食物。吃麻饼
、应节食物也各不相同
。甜的 、酒后则必食小糖芋头 ，南瓜 ，八月秋高蟹正肥，简介： 中秋节除了吃月饼 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，深受老北京人的喜爱
。台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。糍粑等也是潮人中秋必吃的
。吃月饼的习惯，江南妇女手巧
，南京人合家赏月称“庆团圆” ，烟香浓郁的烟熏鸭即成 。出游街市称“走月”。橄榄 、宰杀后褪尽羽毛 ，水菜 ，用稻草烟熏至呈茶色
，菠萝、软糕、这种月饼的特点是皮酥、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，肉质细嫩 、团坐聚饮叫“圆月” ，潮汕各地月饼
，什锦的 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外，出炉放入卤锅中卤熟 ，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，多味的各式各样种类繁多 。咸的 、
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。菜饼以面粉为材料 ，还吃些什么 ？在中国 ，鲜嫩可口 ，